My California Food Truck abrió sus puertas oficialmente hace poco más de un mes al sur de Ukiah. Este nuevo negocio en donde usted puede disfrutar de muchos platillos hechos a base de birria, lo cual lo hace un negocio diferente a los demás.
“En My California Food Truck, la birria es lo que nos caracteriza. Cuando nosotros llegamos aquí, no pudimos encontrar nada de birria, entonces dijimos, porque no hacemos algo de birria, no solo la gente la tiene que comer en eventos especiales. A la gente le ha gustado este concepto, porque la gente de Ukiah ha respondido muy bien y nos conoce por la buena birria que hacemos”, dijo Mariano Álvarez, dueño de My California Food Truck.
“En nuestro menú contamos con nuestra especialidad que es la quesabirria, taco birria, torta birria, My California quesadilla, burro birria y muchos otros platillos más”, agregó Álvarez.
A pesar que tienen muy poco tiempo de haber comenzado, la gente ha respondido muy bien a este nuevo concepto. La elaboración del Food Truck se retrasó debido a la pandemia, pero finalmente abrieron ya sus puertas. Afortunadamente, recibieron apoyo por parte de la agencia West Business Development Center quienes les ofrecieron ayuda para desarrollar el concepto del negocio.
My California Food Truck ofrece sus servicios para fiestas privadas y en eventos comunitarios. Recientemente, estuvieron en la Celebración del Día del Niño en Ukiah y próximamente estarán en el Festival de Sierra Nevada en Boonville.
“Tenemos menú especial para eventos o fiesta privada. Estamos a sus ordenes para dar nuestros servicios en cualquier evento que la gente nos solicite”, añadió Álvarez.
Durante el verano, se estarán vendiendo aguas frescas y extenderán sus horas de servicio debido tendrán un espacio disponible para que la gente vaya a comer y sentarse en un lugar fresco, disfrutar de una deliciosa comida y la naturaleza. Planean tener platillos especiales como Enchiladas Michoacanas, Enchiladas Oaxaqueñas, Mole Oaxaqueño, en días especifico. Cada día tendrán un platillo diferente.
My California Food Truck se localiza en el 2320 South State St en Ukiah y se encuentra abierto de martes a viernes de 10 am hasta las 5:00 pm y los fines de semana de 9:00 am hasta las 3:00 pm.
Venga a probar y deleitarse con la mejor birria de la región en My California Food Truck.
